Omega-3 y sus fuentes
El EPA y el DHA se encuentran en cantidades variables en pescados tales como sardinas, anchoas, caballa, trucha y salmón. Oscila entre menos de 0,5 g de omega-3 total por porción de 100 g (bacalao, eglefino, halibut), a 5 g (por ejemplo, salmón) (arenque, trucha) y 2-3,3 g (sardinas y caballa) por porción de 100 g de pescado.7 Dependiendo de la fuente del pescado utilizado, los aceites de pescado varían en la cantidad de EPA y DHA que proporcionan . Por ejemplo, el aceite de atún normalmente contiene 5% de EPA y 25% de DHA, el aceite de salmón proporciona 6% de EPA y 9% de Leer más
El término artritis es representativo de varios tipos de inflamaciones en las articulaciones. Por otro lado, el reumatismo es un término general utilizado para la mayoría de los dolores articulares. Las formas más comunes de la artritis son la osteoartritis y la artritis reumatoide.
La osteoartritis se manifiesta como lesiones crónicas y degenerativas relacionadas con el cartílago articular, causada por el envejecimiento prematuro de las articulaciones. La osteoartritis también puede ser causada por el desgaste de las articulaciones debido a el impacto constante, defectos de nacimiento, obesidad o un desequilibrio endocrino. Es muy común en personas de la tercera edad y se caracteriza por la aparición de brotes óseos cerca Leer más
Las alergias ocurren cuando nuestro sistema inmunológico reacciona fuertemente a elementos irritantes, o alérgenos . Los alérgenos son sustancias que provocan una reacción alérgica al penetrar en las vías respiratorias, el aparato digestivo o la piel.
La mayoría de los alérgenos, como el polvo, el pelo de los animales, el polen, las drogas, los metales, ciertos alimentos, como la leche de vaca, el maíz, el trigo o los huevos, causan asma, fiebre del heno o irritación de la piel.
Las reacciones no siempre son instantáneas. La hinchazón, la indigestión, la diarrea, las migrañas y el dolor artrítico son manifestaciones típicas de las alergias alimentarias.
Las alergias son cada vez más frecuentes debido Leer más