Les gras Omega-3 pour la santé et le bien-être III

Les Oméga-3 et leurs sources

L’AEP et l’ADH se retrouvent en différentes quantités dans le poisson, les plus élevées étant dans les poissons gras d’eaux froides comme la sardine, les anchois, le maquereau, la truite grise et le saumon. La teneur en Oméga-3 dans une portion de 100 gr varie de moins de 0,5 gr (morue, aiglefin, flétan) à 1 à 1,5 gr (saumon), de 1,5 à 2 gr (hareng, truite grise), et de 2 à 3,3 gr (sardine et maquereau) 7. Les huiles de poisson varient également dans les quantités d’AEP et d’ADH qu’ils fournissent selon le type de poisson utilisé. Par exemple, l’huile de thon contient en général 5% d’AEP et 25% d’ADH, l’huile de saumon fournit 6% d’AEP et 9% d’ADH, et la source naturelle la plus élevée en AEP et en ADH viendrait d’un mélange d’huiles de sardine, d’anchois et de maquereau qui peuvent fournir 18% d’AEP et 12% d’ADH.

Huiles de poisson concentrées

L’un des plus récents concentrés d’huiles de poisson à être mis sur le marché au Canada est une huile de poissons concentrée qui utilise la sardine, les anchois et le maquereau comme ingrédients de base; on y retrouve une teneur concentrée de 30% en AEP et de 20% en ADH pour un total de 50% en Oméga-3. Les huiles de poisson concentrées sont définitivement l’alternative de l’avenir pour aider à prévenir et à traiter la maladie.

La qualité des suppléments d’Oméga-3

De nombreuses recherches ont démontré l’efficacité des Oméga-3; cependant, il est important d’avoir un supplément d’huiles de qualité afin d’assurer les niveaux les plus élevés de pureté et de puissance dans les Oméga-3. Certains consommateurs se préoccupent de la contamination des huiles par les métaux lourds et autres contaminants environnementaux tels les dioxines et PCB, surtout chez les poissons qui peuvent accumuler une grande quantité de ces toxines au cours de leur vie. Voilà un des grands avantages d’un supplément par rapport à la consommation de poisson parce que de nombreux suppléments d’huiles de poissons ont été purifiés de façon à éliminer tout contaminant et métal lourd, et ils ont été mis à l’essai selon des normes/niveaux établis en fonction de ces toxines par l’industrie.

Avez-vous pris vos Oméga-3 aujourd’hui?

En raison de toutes les recherches justifiant la consommation d’Oméga-3 pour la santé, il est donc essentiel que nos assiettes contiennent des poissons gras tels le saumon, le thon et le maquereau, de même que de la graine de lin et autres noix et graines, choix à faire en Oméga-3 pour les végétariens. Pour ceux qui ont de la difficulté à consommer des aliments riches en Oméga-3 ou qui requièrent un apport supérieur à ce qu’on retrouve dans l’alimentation traditionnelle, les suppléments concentrés riches en Oméga-3 sont une alternative pratique vous garantissant de recevoir les Oméga-3 dont votre corps a besoin.

Références

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